商用廚房設備安裝，具體順序和要求有哪些？

在進行廚房設備安裝的時候，有很多需要我們注意的問題，四川廚房設備廠家美迪威下面就給大家總結一下廚房設備的一些安裝順序與要求。

商用廚房設備就是指適用酒店餐廳、餐館、飯店等餐飲場所及其各大機關單位、學校、工地食堂的大中型廚房設備。特點是產品品種多、規(guī)格型號、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大得多、價錢也比較高，主要是針對整體廚房。

廚房設備作為酒店、飯店等場所不可或缺的重要產品之一，對于安裝來說是有很多講究的。商用廚房設備規(guī)范的裝置順序為：

墻、地面基層處置→裝置產品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調試給、排水管道→裝置配套設施電器→測試調整→清理。

商用廚房設備安裝要求主要有：

1

廚具的安裝應在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部準備就緒后進行。

廚具的安裝要求專業(yè)技術人員進行測量、設計、..制作的規(guī)格正確。廚具及吊柜（廚具底下調整腳）水平。燃氣具和櫥柜臺面接縫處用硅橡膠作防水防潮處理，防止積水漏水。

2

查驗廚具五金件（鉸鏈、門拉手、導軌）是不是安裝牢固，吊廚是不是安裝牢固。

3

廚房油煙問題，油煙機的高度以使用人身高為標準，而抽油加藥泵抽油煙機與廚房灶臺的間距不適合超出60公分。先安裝廚房櫥柜后安裝油煙機，容易造成麻煩，因此可以和廚房櫥柜同時安裝。

廚房設備裝置的工程驗收。無松脫、前傾等顯著品質缺點，廚房設備裝置同基層的連接需要符合相關規(guī)范要求。廚具與基層墻壁連接牢固。各種各樣管線及檢測口預留位置正確，間隙低于3mm。廚具整體清潔，污染少，櫥柜臺面、門框符合設計要求。零配件應齊全并安裝牢固。

4

除了正確有順序的安裝酒店廚房設備之外，我們還應該注意廚房設備的日常檢查，這樣才能保障廚房設備安 全：

定期檢查廚房設備的機械運轉部位是否有完好可靠的防護裝置。

定期檢查攪拌操作類容器是否加蓋密封且蓋機聯鎖功能正常。

定期檢查PE(N)線連接是否可靠，電源線路是否完好，定期檢查每臺廚房設備的單獨控制開關是否功能正常。

定期檢查涉及碾、絞、壓、擠、切傷可能的部位的防護措施是否完好。

定期檢查灶具與氣瓶之間的連接軟管是否達到使用標準。

定期檢查保養(yǎng)抽風和給排水系統(tǒng)功能是否完好無缺陷，以及定期檢查廚房灶臺及油煙機是否清潔無油垢。

定期清洗廚房的煙道，檢查保養(yǎng)灶臺附近的滅火毯和消防器材是否完備并可正常使用。

以上就是小編給大家總結的有關于廚房設備的一些安裝注意事項，想要了解更多有關于廚房設備的相關信息，歡迎隨時致電公司熱線進行咨詢。